DESCONGELA • CALIENTA • SIRVE
Chamorro al pibil
CARNE DE CERDO TOTALMENTE COCINADA, LISTA PARA SERVIR.
•Chamorro
•Jugo de naranja •Vinagre
•Cebolla
•Aceite vegetal de cánola
•Ashiote
•Ajo
•Sal
•Comino
•Especias
1. Empacado al alto vacío.
2. Congelado a -18 grados
3. Fecha de caducidad 7 meses posterior a la fecha de empaque
4. Una vez abierto el producto consumir en su totalidad en los próximos 5 días
5. Una vez que reciba el producto y que no lo vaya a consumir, consérvelo en congelación
6. Carne cocinada con altos estándares de sanidad, sazonada, lista para consumir.
*Peso aproximado por pieza chamorro 1kg
1. Tortillas de maíz, de nopal o tapioca
2. Cebollita morada desflemada 3. Salsa habanero roja o verde
4. Aguacate
A. TEMPERATURA AMBIENTE
tiempo aproximado 20minutos.
Colocar el producto en el empaque original dentro de un recipiente con agua FRIA, hasta descongelar al 80%, calentar de acuerdo a las indicaciones.
B. REFRIGERACION * SUGERIDA
Colocar el producto un día antes en refrigeración en su empaque original, una vez descongelado calentar de acuerdo a las indicaciones.
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SUGERIDO
1. Descongelar el CHAMORRO AL PIBIL de acuerdo a las indicaciones sugeridas.
2.Pre calentar el horno a 150 grados y colocar el CHAMORRO dentro de un refractario y verter MEDIA TAZA DE AGUA sobre la carne (tip sugerido).
3.Calentar a 150 grados por 30 minutos o hasta alcanzar la temperatura deseada. Bañarlo con la salsa Pibil antes de servir.
4. Acompañe con las guarniciones de su preferencia.
TIP SUGERIDO. Para aprovechar todo el marinado del empaque, puede colocar media taza agua (necesaria para calentar el chamorro) en la bolsa del empaque original, agitar y verterlo sobre la carne antes de introducirlo al horno.
1. Descongelar el CHAMORRO AL PIBIL de acuerdo a las indicaciones sugeridas, colocar el CHAMORRO en el sartén y verter MEDIA TAZA DE AGUA (tip sugerido), sobre la carne.
2.Calentar a fuego medio-bajo por 20 minutos y taparlo hasta alcanzar la temperatura deseada,
3.Bañarlo con la salsa Pibil mientras se esté calentando y antes de servir.
1. Descongelar el CHAMORRO AL PIBIL de acuerdo a las indicaciones sugeridas
2.Colocar el CHAMORRO sobre un refractario y verter MEDIA TAZA DE AGUA (tip sugerido), sobre la carne. 3.Calentar a temperatura media de 8 a 10 minutos y taparlo hasta alcanzar la temperatura deseada.
4.Bañarlo con la salsa Pibil antes de servir.
5. Acompañe con las guarniciones de su preferencia.
